Två tinade laxskivor åkte in i ugnen på 220 grader i ca 20 minuter. Den kalla såsen består av 2 dl crème fraiche, 1 tsk fransk senap, 2-3 msk färsk dill, saften från en halv citron, lite honung och salt
Lime och honung gör den sötsyrlig och fräsch, medan vitlök ger ett härligt sting. Här är ett bra recept på en god kall sås eller dressing som passar ypperligt till kallrökt lax
Vi hade grillade kycklingdelar när vi åt såsen första gången, men sedan dess har vi haft den till både lax, räkor och grillat lamm och den har passat precis lika bra där