Lammstek ugnsbakad recept

Spansk lammstek med potatis

Spansk lammstek med potatis

Det här är en lammstek med en typiskt spansk marinad som innehåller bland annat rökt paprika, sherry och timjan
Lammstek från Provence

Lammstek från Provence

Gärna tillsammans med Ugnsbakade körsbärstomater – eller ta Rostade rotsaker med chèvre. Det var en vacker rosa lammstek, med just en droppe blod som pärlade vid benet
Ugnsbakad smålök med rosmarintomater

Ugnsbakad smålök med rosmarintomater

Skala löken och smörj en plåt med olja. Sätt ugnen på 175°C. Häll 3 msk olivolja i en skål, lägg i löken och vänd runt tills alla lökar är täckta av olja

Lammstek fylld med kalamataoliver och vitlök serveras med salsa verde

Lammstek med kalamataoliver och salsa verde, foto. 1,5 kg benfri lammstek. Stek lammsteken gyllene i smör och rapsolja, lägg i en ugnsfast form och ugnsbaka med termometer (stick in i den tjockaset delen) tills den har en innertemperatur på 55 grader för rött kött och 60 grader för medium. 1,5 kg benfri lammstek
Pestofylld lammstek

Pestofylld lammstek

Servera steken med ugnsbakad potatis, sallad och pestocrème. Öppna upp lammsteken och platta ut den. Bred resten av peston över lammsteken och rulla ihop den
Dagens recept: Lammstek

Dagens recept: Lammstek

Skär upp steken i jämna skivor och servera med kokt, stekt eller ugnsbakad potatis, tomathalvor och gärna gröna bönor eller ärter
Mandel- och citronbakad lammstek

Mandel- och citronbakad lammstek

Servera med ugnsbakad potatis och tomatsallad. Sätt in en köttermometer med spetsen i mitten på lammsteken, utan att den ligger mot benet