Bryn purjon och paprikan i lite olja medcurryn i en vid panna, typ traktörpanna. Här får ni också receptet på en väldigt god Kycklinggryta som passar varierande åldrar
Tillsätt curry i grytan och salt och peppar. Skär kycklingen i bitar och stek den i en stekpanna. Servera med ris, extra mango chutney, bananskivor, jordnötter eller cashewnötter samt sallad
Tillsätt tunna bananskivoroch burktomaterna med sitt spad. Servera med kokt osaltat ris och gärna lite gräddfil eller naturell yoghurt (avrunnen några timmar i kaffefilter så att den blir lite tjockare)
I helgen provade vi ytterligare en currypasta vi köpte med hem från Thailand, nämligen Massaman curry, och lagade en Massaman -gai - en kycklinggrytamed potatis
Kycklinggryta "touch of india". Tror att det var småskålarna med bland annat kokos, ananas, nötter, frukt och grönsaker som gjorde rätten till en favorit