Smaksätt med de mortlade kryddorna, salt, gurkmeja och ev chili efter smak. Här kommer dock en annan variant på tillagadblomkål och en rätt som kom till i oktober tidigare i år
Kör blomkålen matberedare igen fast med ost, ägg och kryddor. Smör till stekning. Blomkåls toast. Stek på varje sida tills toasten är krispig och genomvarm
Just nu har jag bytt mitt muggkake-beroende mot #caulifloats (cauliflower oats) till frukost. Ni som följer mig på Instagram har kanske märkt att jag är inne i en blomkålsperiod just nu
Tisdag och jag längtar något fruktansvärt till helg. Lagade Stuvad blomkål som jag sedan ugnsbakar. Dessutom så åt jag prinskorv till vilket gör att man börjar få längtan till julmaten
Jag piffade till det hela med lite lök, kokosmjölk och heta kryddor. För att få till soppan utgick jag från några förvällda skivade morötter och blomkålsbuketter som vi hade i frysen
Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn blomkålen på låg temperatur tillsammans med finhackad vitlök och kryddortills den fått lite färg och börjat mjukna
Hacka kryddorna. Ingredienser1 blomkålshuvud2 tomater10 cm gurka1/2 röd paprika1/2 kruka mynta1/2 kruka koriander1/2 kruka basilika1/2 dl gräslök10 svarta oliver, med kärnor1/2 ask solrosskott, cirka 45 gram1 msk olivolja1/2 msk limejuiceGör så härDela blomkålshuvudet i större bitar som du sedan kör till en couscousliknande konsistens i matberedaren. ---Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på 1 blomkålshuvud
Blanda i kryddor och Worcester, smaka av. På restaurangtiden gjorde jag patén i lite olika varianter på broccoli, skållade tomater, blomkål, purjolök och morötter
Att använda nya kryddor, ingredienser och hur man ibland fräser kryddor i en viss ordning för att få rätt smak på rätten, silar yougurth och gör egen panirost mm
