Några små trekanter stekt tortilla med någon god ost mellan är ett perfekt tilltugg till en sommardrink före en grillmiddag, eller så lägger tar man någon skiva med skinka tillsammans med ost och tunt skivade tomater, salami, ost och ruccola, eller kanske en het tacosås tillsammans med ost som jag gjorde på några ikväll och äter som förrätt, mellanmål eller kvällsmat helt enkelt
När köttet är delat och tillplattat är det dags för fyllningen att läggas på, mankan välja det man själv tycker är gott och som passar till fläskköttet men här blev det alltså ost och salami
Mankan variera i oändlighet och det är riktigt gott. Man bara lägger i det man tycker om och fyller på med lite ost av något slag, steker eller grillar tortillan och moffar därefter i sig härligheten
Att man dessutom kan variera vad som är "smått och gott" gillas också. Den här gratängen kan dessutom göras vegetarisk genom att byta ut fläskfilén till quorn (och ta bort salamin eller ersätta den med facon)
En kylskåprensning kan bli så himla bra. Hacka salami och mozzarella och lägg på fläskfilén. 8-9 skivor salami. 1-2 tsk sambal oelek (hur starkt man vill ha det). 8-9 skivor salami
Detta gjorde jag någon kväll förra veckan, är inte alls krångligt och det går väldigt fort att göra. Perfekt om man inte har tid eller lust att stå vid spisen en längre tid
Mankan väl fylla den med vad man vill, bladspenat, skinka, champinjoner, ost, korv, salami, räkor. Och nåt jag kan rekommendera är att fylla med salami och en god ost
Någon av dessa kanskekan vara något till nyårsafton. Min kropp protetsterar på alla sätt dagar som julafton när det serveras mat från det man slå upp ögonen tills man går och lägger sig
Pizzasåsen kan du byta mot färdig tomatsås. Man vet att det är fräcsha råvaror. Salamipizza. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter
