Lördagar är faktiskt min favorit dag på hela veckan. För er som undrar vad teriyaki är så är det ett ord man använder inom japansk matlagning när strimlat kött eller fisk stekt eller grillas i en söt sojamarinad
De gröna bladen kanman använda till andra rätter. Häll av vattnet, skölj dem i rinnande kallt vatten och se till att allt vatten droppar av från broccolin Skär den sköljda paprikan i två delar
Enkla matlösningar älskar jag, och soppa måste ju vara en av den mest enkla maten mankan göra. Denna soppa är alltså vegansk, har en god smak från basilika och om du vill kan du även lägga till en pressad vitlöksklyfta till soppan
Rör ihop persiljan och majonnäsen, det kan även vara gräslök och dill i den. Under tiden steker man grönsakerna (i lagom stora bitar) och oliverna en liten stund i slutet
Laxen hade jag köpt färdig, så den värmde jag bara lite i ugnen, men mankan äta den kall också. Skär paprikan och tomaterna i små bitar, ta bort fruktköttet ur tomaterna
Här kommer ännu ett förslag på hur mankan ta tillvara rester av stekt eller grillad kyckling. Förväll broccolin i lätsaltat vatten några minuter, och låt rinna av väl
Om man inte har sten kanman värma plåten innan man lägger över rotfrukterna. De serverade en synnerligen god anrättning med grillad aubergine, taggsvamp, rödbetor, rökt fetaost, färskt fikon och med en sås på kastanjer
Ja mankan ju äta den när som helst förstås, men vi gör den till jul. Med färskbroccoli blir den gröna färgen kraftigare än med fryst, men båda varianterna fungerar
I det introducerande inlägget om PiMs veckomatsedel kan ni läsa mer om tankarna bakom matsedeln, portionsberäkning, tips om hur man värmer upp maten på ett bra sätt, mm
Till det kanman ha ris eller klyftpotatis men jag gjorde gratinerad broccoli. Smör att steka i. Klipp gräslök (eller annan färsk krydda) över broccolin och servera genast
Så här tänker jag, spenat, salladslök, rödpaprika, tomat, fänkål, aubergine och broccoli, till detta kanman sedan servera köttbullar, kyckling, köttbit, vegetarisk, halloumi eller varför inte färska räkor
Kanske till och med att broccolin skulle kunna åka med i ugnen tillsammans med kycklingen. Jag tog några körsbärstomater bara men broccoli tror jag skulle passa kanon
Såsen var helt perfekt kryddad (jag gillar när man fortfarande kan känna vad fisken smakar). kändes onödigt att steka laxen i ugnen, så jag tärnade den och stekte
