Lägg köttet i en ugnssäker form och täck den med folie. Första natten tillbaka på jobbet var minst sagt tuff, det kan till och med vara den allra tuffaste natten jag haft sen jag började där för ett halvår sedan
När köttet kallnat skär du lagom tjocka skivor och lägger i en stor burk eller fat, slår på marinaden, på med lock eller plastfolie och in i kylskåpet så det får gotta till sig av alla smakerna till dagen därpå
Den är bra på buffé, till allt slags kallskuret, men också till stekt eller grillat kött. Den här potatissalladen är enkel att göra, och passar till allt möjligt
Den är bra på buffé, till allt slags kallskuret, men också till stekt eller grillat kött. Den här potatissalladen är enkel att göra, och passar till allt möjligt
Kallskuretkött, rökt lax, ål och makrill samt patéer förekommer ofta. Möjligtvis köttbullar med potatismos och gräddsås, men köttbullarna finns ju för tusan ofta med på ett smörgåsbord