Grunden till inlagdsill är en lag kokt på ättika, socker och vatten. Kommer ihåg när jag gjorde inlagdsill för första gången och hällde på den varma lagen och sillen blev kokt, inte riktigt vad jag ville ha
Vanlig inlagdsill med en skvätt Skåne. Nu är årets sillinläggningar klara. Blåbärssill. Utöver sillen går det åt en liten morot, rödlök, purjolök och senapsfrön
Skär sillen i lagoma bitar. Varva morötter, sill, rödlök, purjo och kryddpeppar i krukan/burken och häll över den kalla citronlagen, låt stå i kylen i två dygn, sedan är sillen klar att avnjutas
Vispa ättika, socker och vatten i en bunke tills sockret lösts upp. Löksillen är precis klar och årets nyhet “husets inlagdasill†väntar på att att det ska bli julafton
Här kommer receptet till inlagdasillen med morötter. Idag har jag gjort två sorters sill och en halvfuskig skagenröra till påskmiddagen imorgon med svärisarna
Koka upp ättika, socker och 1,5 dl vatten till sockret löst sig. 420 g 5 minutersill. Låt svalna. Finhacka persilja, rödbeta, skiva schalottenlök och blanda med kapris
Här hemma är vi riktiga nördar på sill så vad är godare och enklare än att lägga in lite själv. Det här grundreceptet på sill svängde vi ihop i fredags och den blev perfekt till söndagsfrukosten med ett kokt ägg och lite smakrik hårdost till
