Gratinerad hummer med västerbottenost recept

Gratinerad hummer med västerbottenost

Gratinerad hummer med västerbottenost

Vi ville lyxa till det lite med en god förrätt så det blev gratineradhummer. Börja med att dela hummern, gröp ur köttet och skär i fina bitar
Västerbottenost gratinerad hummer

Västerbottenost gratinerad hummer

Blanda persilja, chili, ströbröd ihop medhummerköttet och tillsätt grädde. Smaka av med salt. Dela hummern försiktig i mitten och kröp ur köttet och lägg åt sidan
Gratinerad hummer med västerbottensost

Gratinerad hummer med västerbottensost

Dela humrarna längs med kroppen, börja med att lägga kniven i “krysset på huvudet” och tryck till. Smaka av med salt och peppar
Andreas gratinerade hummer

Andreas gratinerade hummer

2 dl ost, riven (helst parmesan eller västerbottenost). Stuvning2 msk smör 0,5 msk vetemjöl 2,5 dl grädde 0,5 dl vitt vin 2 dl ost, riven (helst parmesan eller västerbottenost)

Nu är krabborna som bäst!

Gratinerad krabba. Nu när hummerfisket dragit igång brukar det också bli gott om krabbor eftersom de gärna kryper in i hummertinorna för att kalasa på betet

Nyårshelgen 2016

En hummergratinerade vi i ugnen med vitlökssmör och den andra åt vi som den var. Sambon fixade lyxig middag i form av hummer och ostron

LITE RECEPT PÅ NYÅRSMENYN..

Smaka av med salt och peppar och ev lite dill. Oxfile med rödvinssmör och pepprig potatis och sparris. Börja med att gör kryddsmöret
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

Den är så god i sig så vi är lite fega med att tillaga den. Magnus fiskar hummer och brukar ha fiskelycka
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

Då kom Maria på att hon har länge funderat på att äta gratineradhummermed sina föräldrar. Lägg humrarna med klorna i en stor ugnsform

Gratinerad hummer med chili

riven västerbottenost. Plocka ut köttet ur hummerstjärten och dela i mindre bitar. Blanda creme fraiche med fond, chilisås, konjak, ost och sockerärtor
Förrätter!

Förrätter!

Gratineradhummer. Dela hummernamed ett snitt från huvud till stjärt. Häll i grädden, hummerfond, vitpeppar och vitlöken
Skaldjurskväll, bubbel och fänkålsgratäng

Skaldjurskväll, bubbel och fänkålsgratäng

Herr Mårtensson hade en tanke om att han skulle röka på några räkor, till skillnad från korvarna eller cigarrerna som han vanligtvis röker, och det med inspiration från räkorna vi fick hemma hos Erika

Gott Nytt år

Till Nyår blir det gratineradhummermed champagne samt ett litet nyårs löfte. Gratinera hummermed champinjoner och valnötter

Gratinerad hummer

Fyll skalen med blandningen och toppa med riven västerbotten. Denna gratinerade är en kandidat, ett riktigt smarrigt recept som jag fått av en snäll läsare (tack igen Helena