Floridakyckling. Hittat fin ekokyckling och grönsaker på Whole Foods Market och på vår närmaste matvaruaffär Winn Dixie, så det fick bli en smakrik wok
Efter att jag jobbat på eftermiddagen bakade jag ett riktigt gott bröd med rågsikt, gjorde kyckling wok och nybakat, varmt bröd till tjejerna när de kom från jobbet ikväll, populärt
Vi ville göra en enkel vegetarisk grönsakswok på thailänskt vis så en sådan var given, sedan är jag väldigt svag för gul curry så en kyckling i curry fick det bli också
Stek kycklingbitarna i en gryta. Kyckling Kung-Pao4 personer600 g kycklingfilé, i strimlor2 krm salt2 vitlöksklyftor, rivna3-4 cm ingefära, skalad & riven2 dl hönsbuljong2 msk soya½ dl sweet chili sås1 msk vitvinsvinäger1-2 msk torr sherry1 röd chili strimlad, eller servera sambal oelek till1 stor paprika, i mindre bitar1 pkt sugarsnaps (eller sockerärtor)½ purjolök eller ett knippe salladslök1 pkt/burk minimajs1 msk maizena mjölGör så här. 600 g kycklingfilé, i strimlor
Tillsätt blandningen till woken och sjud upp under ständig omrörning. WOKAD KYCKLING MED NÖTTER. 2 kycklingbröst à ca 150 g. 2½ dl kycklingbuljong. Skär kycklingfiléerna i 2 cm breda strimlor. Tillsätt kycklingen och bryn under omrörning med en flat träslev 3 minuter. 2 kycklingbröst ca 150 g 1 gul lök. 2½ dl kycklingbuljong
Börja med att hacka kycklingfiléerna i strimlor, storlek efter behag. Pressa vitlöksklyftan i wokpannan tillsammans med mat eller olivolja och kryddorna innan du lägger i kycklingen och låt fräsa tillsammans tills kycklingen blivit gyllenbrun
Skär kycklingfiléerna i tunna bitar. 500 g kycklingfilé. I en annan skål, vispa ihop resterande 2 msk hoisinsås, 1 msk maizena, vatten, kycklingfond, vinäger och farinsocker. Stek kycklingen 3-4 minuter, pressa sen ner vitlöken och stek ytterligare någon minut innan du tillsätter paprika och morötter. 500 g kycklingfilé
