Skär runt stjälken på paprika och dra ut den samt kärnhuset. Servera paprikorna och kåldolmarna och soppan med en klick gräddfil eller yoghurt och ett gott bröd
Mitt måste är getostfylldpaprika. Bacon inlindade champinjoner fyllda med krämig vitlöksost. Ett måste till grillat är spett gjorda på paprika varvat med lök som man också grillar förstås
Låt svalna något och strö ev över paprika och persilja vid servering. I en stor skål blanda gräddfil, smör, hälften av osten, hälften av salladslöken, stekta löken, hälften av baconet och kryddorna
Skala och hacka lök och chili, krossa i vitlöksklyftan, kärna ur och tärna paprikan och lägg i en mixer tillsammans med tomatkross och mixa tills såsen blir slät
Strimla purjolöken och paprikan. Servera grytan med en klick crème fraiche, gräddfil eller naturell yoghurt samt eventuellt ett gott bröd om du är hungrig
Hade jag hittat små angellopaprikor (ser ut som små knubbiga röda chili, men är underbart söta och goda) hade jag fylld sådana vilket hade varit enklare än en hel snackpaprika
Jag valde att smaksätta min kål med smoked paprika kryda denna gång samt salt, blanda om allt och ställ in i ugnen precis på slutet av bakpotatisens tid
Lägg dit den fyllda biffen (uppsidan nedåt). Skiva löken, svampen och paprikan i rätt små bitar. Medan bullarna gick gjorde jag en pastasallad med resten av grönsakerna som inte fick plats i bullarna, lite soltorkade tomater, svarta oliver och en dressing av lika delar gräddfil och majonnäs som jag smaksatte med bbq-sås, piripirisås (från Sevan, görgod (jag är göteborgare…)), salt och svartpeppar
