Frystcheesecake som jag dekorerade med hallon, hallonsås och hackad vit choklad. Innan jag blev förkyld hann jag dock avnjuta en härlig alla hjärtans dag med mycket smarrig mat
Vispa ihop philadelphiaost, äggulor, socker, vaniljsocker och kardemumma i en skål. Nu var det dags att göra en cheesecake i min favoritform silikomart intreccio och det funkade ju fint det med, och nästa gång blir det en hederlig sockerkaka
Smula ned tre digestivekex i en form med löstagbar botten. Ganera med. Dekorera med frukt och smula digestivekex ovanpå 3 ägg. 100 - 125 gr philadelphiaost
Rör ihop socker, vaniljsocker och philadelphiaostenmed äggulorna. Börja med botten till cheesecaken, jag använde nästan hela jordnötspåsen förutom cirka en knapp dl
Ta fram en liten stund innan servering så den får tina lite och garnera med färska bär. Mixa jordgubbarna som helst ska vara färska, men jag hade frysta tinade och det gick bra också
