Lägg över i en ugnsfast form. Medans du steker allt, smält osten med créme fraîcheen. Denna rätten fantiserade jag ihop när jag intefick tag i det jag ville för att lags middag
Ikväll blev det baconinlindadfläskytterfilé (eller benfri kotlettrad för att vara mer korrekt) tillagadenligt sous vide (har du inte sous vide så går det bra att köra den iugnen)
Lägg rotfrukterna i en ugnsform. Ostiolika sorter smakar hur gott som helst, spelar ingen roll om det är svenska sorter eller utländska… idag blev det mozzarella som fick sätta smaken
Gryta på fläskytterfile. Smält matfettet i en långpanna iugnen. Salta, gärna med gourmetsalt och strö ev över kummin, rivenost eller smulade örtkryddor