En smakrik gryta med torsk och räkor som serveras med ris och en aioli och gärna lite bröd till. Till efterrätt gjorde mamma en god glutenfri rulltårta (drömrulltårta på potatismjöl och vanilj istället för kakao) som hon fyllde med äppelkompott och kanel och serverade med grädde
Förrätt. Jag själv har blivit bortskämd så många gånger med och komma hem till dukat bord. Pressa i vitlöken och lägg i buljong tärningarna och fisken,låt allt sjuda tills fisken är klar
Förrätt blev det lantchips med en kall limesås och till det svensk löjrom. Kräftskalen blev till en mustig fond som kommer att bli basen till en god fiskgryta senare i höst
Musslor är dessutom fantastiskt goda att tillaga som dom är eller att ha med i en fiskgryta. Om musslorna inte är stängda innan tillagning prova att knacka på musslan och se om den stänger sig
efter att fått poäng både i förrätt och huvudrätt skiljde ungefär en poäng. minns när vi satt i gävle och hon satt där med sin son Pelle, japp hon hade med både sin son och sonens pappa till kvalet i gävle
Jag blev tungen att räkna efter hur jag låg till med matutmaningen innan helgen för det kändes som att det varit väldigt många avhopp senaste tiden på p
