För den som inte är så förtjust i att göra pajdeg (läs jag till exempel) går det jättebra att använda färdigpizzadeg som läggs i en gjutjärnspanna med fyllning och sedan in i ugnen
När den är färdigkokad häller du över det i en sil tills allt vatten är avrunnet. När pajen har förgräddats färdigt sätter du i kasslern du hackat och broccolin
Mixa ihop alla ingredienser tillpajdegen i matberedare. Skåra snitt och dekorera med resterande deg. Stek grönsakerna tills de får färg, ställ åt sidan
Tillsätt köttfärsen och stek tills den är färdig, tillsätt då tomatpurén, oreganon, salt och peppar. Blanda ihop ingredienserna tilldegen i en bunke och blanda snabbt ihop till en deg
Jag använde färdig baba ghannouge som jag köpt på burk och blandade med fetaost och lite pressad vitlök, saft från en halv citron samt lite salt och grovmalen svartpeppar
Den lägre temperaturen väljer du om du ska grädda pajskalet helt färdigt innan du fyller det, medan du väljer den högre temperaturen när du bara ska förgrädda pajskalet för att sedan fylla det och sedan grädda färdigt på lite lägre temperatur
Ta ut pajen när den ser färdig och fin ut. Om det är någon som har ett bra recept på pajdeg får man gärna dela med sig, jag har inte hittat någon vinnare hittills
