Blanda i en bunke, mjöl, bakpulver, kanel, vaniljsocker och rör ner detta i äggblandningen tillsammans med det smälta smöret till du har en fin smet utan klumpar
Bred ut smeten på en tallrik och låt den stå i kylskåp i minst en timme. Vi bakade, eller snarare rörde ihop, vad som måste vara sommarens godaste och enklaste tårta
1Fördela sedan äppelklyftor (med skalet på eller utan) över hela smeten, strö över lite socker (och kanel om du vill) och skiva sedan lite smör över alltihop (eller droppa flytande smör/rapsolja)
Häll smeten i en ugnsform med avtagbar botten. Sol, värme, trädgårdsfix, påskmat och godis. Jag vet att påsken egentligen är över men jag vill ändå visa en riktigt god påsktårta jag gjorde i helgen - morotskaka med frosting a la Leila Lindholm och chokladägg
Vispa upp äggen separat, och rör ned de i smeten. Alldeles oavsett - detta är en lättbakat och oerhört god tårta som föll hela familjen, och inte minst födelsedagsbarnet, i smaken
Smeten blir lite segare och mer brun i färgen när det börjar bli dags för att testa om du kan göra en kula av smeten genom att ta litegrann på en sked, sänka ned i kallt vatten
Smeten hälls i koppen och micras i 90 sekunder. Jag är hungrig och sötsugen idag så det fick bli en ”lava muggkaka” med lite yoghurtglass till mellanmål
Det är något av en sensation att jag lagade middag idag. Det har blivit mycket halvfabrikat och hämtmat hos oss sen det fina vårvädret kom till Göteborg
Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. En enkel sockerkaka men med en vaniljsås i mitten som gör den såå mycket godare och saftigare än en vanlig sockerkaka
