Strösocker att rulla munkarna i. Rulla dem i socker och servera. Munkar - såna fyllda, sockriga, söta och ljuvliga små bakverk är ju så fantastiskt gott och jag har äntligen provat att göra dem själv
Har tänkt så länge att jag skulle prova att baka egnamunkar. Doppa i socker direkt efter fritering eller låt dom rinna av på hushållspapper och chokladdoppa senare
Att göra egna donuts hemma är inte så svårt. Vispa ihop smöret med florsocker och mjölk. 25 g jäst för söta degar100 g smör 3 dl mjölk2 dl socker1/2 tsk salt2 äggCa 10-11 dl mjöl1 l rapsoljaValfri dekoration t. 75 g smör5-6 dl florsocker1/2 dl mjölk2 msk kakao. Tillsätt socker, salt, ägg och 5-6 dl av mjölet. Börja med 5 dl florsocker och tillsätt resten av florsockret senare om glasyren känns för lös. munkar, 25 g jäst för söta degar. 2 dl socker. 5-6 dl florsocker
Gör glasyr, smaksatt socker och vispa upp ganachen till fyllningen. För drygt ett år sedan gjorde konditorn Dominique Ansel dundersuccé med sitt nya bakverk cronut – en korsning mellan en croissant och en fylld munk (donut)
Det är ju faktiskt jättekul att baka egna donuts. Tyvärr hamnade de senare inte på bild, men om man vill göra sådana struntar man helt enkelt i att ta ut ett hål i mitten och när de är friterade och avsvalnade sprutar man in sylt i dem med hjälp av en spritspåse och en så spetsig tyll man har
Jag har alltid trott att det är jättesvårt – i princip omöjligt – att göra egnamunkar. Jag gjorde både runda, fyllda äppelmunkar, fyllda med hemkokat äppelmos och rullade i kanelsocker
Tillsätt ägg, smör, socker och salt och drygt hälften av mjölet. Jag har länge velat prova att göra munkar, eller donuts som det också heter – mor brukade göra nåt liknande då och då, men på bondbygden i Småland hette de ”Frityrkransar” och var mycket mindre än Amerikanska Donuts…
Jag föredrar att baka egna och annars äter jag Questbars, grymt inehåll och underbar smak. Allt som inehåller för mycket socker och dåligt fett helt enkelt
