Rör tillsdegen släpper från kanterna. Nu ska degen gå att spritsa med kaksprits eller med spritspåse. Börja med att hetta upp oljan till 180 grader i en kastrull eller fritös
Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret och kanelen och rör till en kladdig deg. Jag använde endast tyllen och matade in deg i den och spritsade, har du en kaksprits så är det ännu enklare
Åter är det min fina Wilton Kaksprits som har stått för grovjobbet. Syltblommor Ca 50-60 kakor 225 g smör eller margarin 1½ dl socker 2 äggulor 5-5½ dl vetemjöl ½ krm bakpulver Hallonsylt Florsocker till glasyr Sätt ugnen på 175°C Rör smör och socker till en jämn massa Tillsätt äggulor, kakao och mjöl, arbeta ihop till en deg (degen ska kännas mjuk och nästan kalddig, inte kompakt som vanlig kakdeg) Fyll kakspritsen med deg, sätt i valt munstycke
Rör i mjölet, rör tillsdegen släpper kanterna. Churros är friterad vetedeg utan jäsmedel. Rör i ägget och vispa med elvisp till allt blir en enhetlig smet
Spritsa ut degen med hjälp av en kaksprits, på plåt klädd med bakplåtspapper. Använde i princip ett vanligt chokladbollsrecept men bytte smör mot kallpressad kokosolja och man kan till exempel ta dadlar eller agavesirap i stället för socker
Rör ner övriga ingredienser och blanda till en slät deg. Man kan spritsa dem i vilken form man vill, men degen är ganska fast så enklast är att använda en kaksprits
Blanda alla ingredienserna tilldegen – för hand eller i matberedare – och låt vila kallt en stund. Spritsa sedan ut degen i längder på smord eller bakplåtpappersklädd plåt
Kakorna passade speciellt till familjens diabetiker eftersom det var relativt lite socker i degen så blodsockret bör inte nå nya rekordnivåer vid intag av en sådan liten torris
Tillsätt kallt smör och jordnötssmör i klickar och arbeta samman till en deg, gärna i matberedare. Klicka i degen i en kaksprits och spritsa ut små toppar på en plåt
