Doftar av björnbär och viol och med smak av kakao och örter. Vi valde Cimerio del Parco som görs av sent skördade druvor som delvis fått ligga och torka i ventilerade utrymmen, ungefär som man gör med Amarone
Första varmrätten var stekt kalvbräss med karljohansvampssky, bondbönor, tryffel och örter. I fredags var som ni vet jag och de andra tävlande matbloggarna inbjudna av Spendrups Vin till en kväll med matlagning tillsammans med Julius Wallmo och hans team på Restaurangakademien samt vinprovning av viner från Cono Sur
En fin kriek med trevliga toner av örter, honung, apelsin och bourbon. En öl som man kan dricka som den är men den passar också bra med lättsam och fet mat
Nils Oscar har länge haft ett par olika lågalkoöl som har gått att finna i matbutikerna och sedan ett tag tillbaka finns också deras samarbete ihop med ICA att finna i ICAs butiker
Färska örtersom just salvia och rosmarin passar mycket bra då de klarar lång tillagning och sedan används hela skalade vitlöksklyftor som efter den långa tillagning blir milda och goda
Det doftar mörka körsbär, hallon, viss lakrits och örter. “Mjuk, mild, söt, den var jättegod, lite parfymig (som mormors rosenbösparfym), litet lätt pirr på tungan, fungerade utmärkt till förrätten, liten syra på slutet, åh va gott till förrätten”
