Först ut i år blev denna lättlagade krämiga pasta med zucchini, grädde och pesto. Nu när årets squash/zucchinisäsong dragit igång har det återigen blivit dags att laga olika maträtter innehållande nämnda grönsak
Medan vattnet kokar upp, skölj och skär zucchini samt paprika i små bitar. De smakar gott till nästan allt och speciellt bra gör de sig med pesto, som här
Röran smakar förträffligt bra tillsammans med pasta och lite riven ost, men jag kan tänka mig att det också kan vara gott att servera röran som tillbehör till annan mat, t
