Ytterlår i ugn recept

Sjömansbiff

Sjömansbiff

 Varva potatis lök och biffari en gryta med ugnssäkert lock. Vad ska jag laga till middagidag. En god vän som alltid lagar så god mat på ett smart sätt sade först sjömansbiff
Klassiskt dillkött

Klassiskt dillkött

Nu använde jag ytterlår av nöt den här gången, grytan går att göra med nötkött, kalv, fläsk (tex fläskkotletter) eller till och med kyckling, det är ju liksom såsen som är grejen här…
Rumpstek med oliver, fetaost och chili

Rumpstek med oliver, fetaost och chili

sitterihop med ytterlåret men är mörare än detta. Hittade en rumpstek i frysen som jag ugnsbakade med fetaost, kalamataoliver och chiliflakes
Mustig gryta med rödvin

Mustig gryta med rödvin

Låt grytan småputtra under lock antingeniugnen eller på spisen. Det var en gång en Najni. Gör man kålrotspommes kan man låta grytan koka färdigtspisen, om det blir för trångt iugnen
Grillat vildsvin

Grillat vildsvin

Gärna nötytterlår. Lägg rotfrukterna och vitlökeniugnsform och blanda runt med olja. YTTERLÅR AV VILDSVIN
Saftig grytstek

Saftig grytstek

Lägg över steken på ett stort ugnssäkert fat. Ett fat fullt med mör, saftig grytstek, råstekt potatis, lök och morötter kommer på nolltid att locka matgästerna till bordet
Sjömansbiff – klassiskt recept

Sjömansbiff – klassiskt recept

Skala och skiva lökarna och stek dem på medelvärme i en stekpanna med smör, tills de får lite färg. Ställ åt sidan
Boeuf Bourguinon

Boeuf Bourguinon

Häll över i en ugnsgryta. God kväll, foodies. Medan grytan puttrar iugnen kan du roa dig med att förbereda resten
Dansk Sjömansbiff

Dansk Sjömansbiff

Sjömansbiff görs ju egentligen av ytterlår men det här är en slags "fattigmanssjömansbiff" där man använder nötfärs istället
Trädgårdsmästargryta

Trädgårdsmästargryta

ytterlår eller högrev. Dela köttbitarnaimindrebitar. Skala lök, potatis, morötter, palsternacka, rotselleri och ansa purjolöken
Älgrulader

Älgrulader

Lägg dem varefter i en ugnssäker gryta. Skär köttet i tunna skivor (det går lättast om fryst kött halvtinas)
Pulled beef i Crock Pot

Pulled beef i Crock Pot

högrev, ytterlår eller fransyska). Grytan som man lägger maten i är gjord ikeramik och går därför också att använda för tillagningiugnen, exempelvis
Köttgryta med julens kryddor inspirerad av Nordafrika

Köttgryta med julens kryddor inspirerad av Nordafrika

högrev, ytterlår el. Om du vill så kan du köra allt i en lergryta eller tagineiugnen också. Vi skulle ha lite vänner över en lördag i december, och jag ville gärna fånga julkänslan samtidigt som jag ville komma ifrån det klassisktjuliga
Ingefära-stek med balsamvinäger

Ingefära-stek med balsamvinäger

fransyska eller ytterlår. Så skönt att ha en stek iugnen som sköter sig själv. Tänk nu är det snart fredag och helg igen
Rimmat och vilt!

Rimmat och vilt!

Krydda med samma örter runt om hela steken och lägg den i en ugnsfast form. Då var det åter dags för litevildare tag här i Mårtenssons kök och även denna gången är det hjort som liggertallriken
2-dagars-chili

2-dagars-chili

Iprincip samma recept som tillmitttidigarepublicerade recept med lite små ändringar. Oliver önskade sigchiliconcarne, så det är blev minvariant
Gryta med asiatiska smaker

Gryta med asiatiska smaker

Skulle du har svårt att hitta det i affären går det att byta ut mot högrev eller ytterlår av ox. Vår gryta lagade vitilli vår crock pot men även det går att lösa på annat sätt om man nu inte äger en sådan, kanske du har en lergryta iditt kök eller en stekgryta med lock som du kan köra iugnen