Tillsätt grädden smaka av med salt och peppar,. Finhacka scarlottenlök fräs den långsamt i smöret , slå på vitt vin låt reducera till hälften, slå på fiskfonden låt koka ihop
Hacka grovt tillsammans med champinjonerna. Häll på fiskfonden och det vita vinet. Fräs grönsakerna och persilja försiktigt tillsammans med och en klick smör i en kastrull
Hacka grovt tillsammans med champinjonerna. Häll på fiskfonden och det vita vinet. Fräs grönsakerna och persilja försiktigt tillsammans med och en klick smör i en kastrull
Potatis, sparris och vad som krävdes till vitvinssås inhandlades och om jag inte mindes helt fel så skulle det ligga en riktigt fräsch fiskbutik bara lite längre ned på gatan i den nya stadsdelen vi intagit med en storm så liten att inte en jävel märkt av det
Lördagens middag med vännerna P och K inleddes med Crème Ninon. I lördags halstrade vi rödingfiléerna, och serverade dem med ett riktigt smörig, fluffig potatispuré
Tillsätt vatten och fiskfond. Underbart god glutenfri fiskrätt med en fantastisk vitvinssås. Vitvinssås. Jag använde rödspätta men det går även bra med annan fisk som sjötunga eller torskfiléer