Rött vin. Vined Shiraz, Australien. Täck med lock eller folie och ställ i ugnen cirka 1 1/2 timme tills rotsakerna är ätmjuka och köttet mört, ta av lock/folie den sista halvtimmen. Nr 2722, 70 krRött vin. 2016 Jacob’s Creek UnVined Shiraz, Australien
Tillsätt öl eller vin samt vatten som du stekt ur stekpannan blandat med fond. Sjömansbiff, är en svensk klassiker där vätskan består av öl, men testa också våran franska variant Sirène med vitt vin istället
Vin, kött och potatis är aldrig fel. Ingredienser till Per Morbergs sjömansbiff i Crock Pot. Rätten har fått sitt namn från livet till sjöss då det var praktiskt att laga allt i en gryta och i brist på färskvatten kokade man maten i öl
lättdrucket, välgjort och lättgillat – passar väl till mat men också som sällskapsvin. Blanda vatten med fonden och häll i detta samt ölen – tänk på att det ska kunna koka så titta lite på vätskenivån och tillsätt vid behov lite vatten
I Sverige använder vi också öl, potatis och nötkött, men här får det heta sjömansbiff. Backesgrumbere är den traditionella söndagsgrytan för vinbönderna i Rheinhessen i sydvästra Tyskland
½ flaska torrt vitt vin med hög syra, t ex Riesling eller Sylvaner. Lägg dit timjan (om man vill binder man ihop den till en bukett som går lätt att ta bort)
Såklart serverades den grekiska pyttipannan tillsammans med en grekisk tzatziki och ett glas vin. Eftersom man använder marinaden när man tillagar allt i ugnen gör det att den blir väldigt god och nästan som buljongkokt
Här har det varit några minusgrader men vindstilla och strålande sol. Häll upp ett glas vin, läs en god bok eller hitta på något annat och vänta på att maten ska bli klar
Platta ut köttet till stora tunna biffar, bryn det ganska hårt i en stekpanna i smör och olja, salta och peppra, vispa ur pannan med lite av vattnet mellan varje omgång och sila skyn
