Tyvärr fick vi krångel med planet och tvingades gå ned i Köpenhamn (läs återvända till vår altan) där passagerarna blev bjudna på rød pølse, Gammel Dansk och Carlsberg
Sila av lökarna och spara vinettill såsen. Smör till stekning. kallrökt eller lufttorkadskinka. Lägg upp på varma tallrikar fisk, lökar, potatismos, skinkan och lättkokta sockerbönor och ärtskott
Till köttet serverades en fräsch sallad med bland annat grantäppel och valnötter i samt krämig potatisgratäng, focaccia och en ljuvlig rödvinssås smaksatt med både chili och mörk choklad
Inspirationen till det här receptet kom från den norska matbloggen AnneKarinsMatogVin. Om man vill kan man bryna köttet, sedan lägger man det på skinkan och viker upp skinkskivorna till ett paket