Mandelbollarna kan jag tänka mig passar tillsammans med ett glas mousserat vin. Han ville har tillbaka sin vanliga frisyr för han var helt övertygad om att tjejerna skulle skratta åt honom
Killarna gillade Ängölen och fortsatte dricka den till maten, men Malin och jag valde vin. Berra tog oxfilécarpaccio med vällagrad prästost, tryffelvinägrett och örtsallad- så gott
Tillsättvinet och rör om. I samarbete med Spisa har jag tagit fram en lättlagad, men smakrik nyårsmeny som passar utmärkt till både det lilla eller stora kalaset
Den här lilla charmiga restaurangen har en klassisk zinkbar och rustika bord, näthyllor proppade med väl utvalda viner och en varm och lite bullrig atmosfär
Till den andra hälften tillsätter ni en halv flaska mousserande vin, och er Crème Ninon är färdig. Inte kan väl munsterosten som vi haft i vinskåpet ha "doftat av sig"
Tillsätt det vita vinet och låt det reducera ner till hälften. t vin. Självklart inleder man aftonen med lite champagne i glasen men övergår sedan till en Riesling från Alsace som även passar perfekt till nyårets andra rätt, laxtartaren
Det här vinet som har komplexa smaker med mycket citrus och tropisk frukt exempelvis lichi och persika, men också nässla vilket gör det finessfullt, är utmärkt till lite smakstarka rätter på kalv, kyckling eller lax
