Viltkorv recept

HOTELLFRUKOST!

HOTELLFRUKOST!

Scandics mjuka, mörka fröbröd x2, ett med keso/skinka/tomat & ett med stark ost & kokt ägg, honungsmelon, vattenmelon, brieost, viltkorv, gurka, paprika, selleri, rädisa, smoothie och iskallt vatten
Viltkorv, kålrot & rotselleri stuvade med äppelcider och dijon, fräst savoykål och örtgremoulata

Viltkorv, kålrot & rotselleri stuvade med äppelcider och dijon, fräst savoykål och örtgremoulata

Detta blev perfekt till en underbar ekologisk viltkorv från Mälardalen chark. Ingredienser, 4 pers4 viltkorvar1 litet huvud savoykål1/2 huvud kålrot1/2 rotselleri1 burk creme fraiche1 msk grovkornig senap2 dl äppelcider eller öl2 kvistar var av timjan, rosmarin och oregano Skalet från 1/2 citron2 ggr 1 tsk äppelcidervinägervitpeppar, örtkrydda3+1 msk olivoljaGör så här. 4 viltkorvar
Finns det tama korvar?

Finns det tama korvar?

Färsk viltkorv. / Anki och Håkan Färsk viltkorv. När man ser tillbaka på de senaste inläggen kan man kanske tro att Mårtenssons endast lever på godsaker, drinkar och drinktilltugg, men vi hoppas att ni förstår att så inte är fallet
Kvällens meny.

Kvällens meny.

Konjaksmarinerad Entrecoté i rotsakshöljeörtbakad viltkorv och en rödvinsreduktion. Konjaksmarinerad Entrecoté i rotsakshöljeörtbakad viltkorv och en rödvinsreduktion
Korv med brie

Korv med brie

Lite smör, skivad zucchini, brie, viltkorv och egenodlad gräslök. Ja det var vad dagens lunchmacka bestod av
Julmatsplaner - favoriterna från julbordet till lunch och lyxig middag med vilt!

Julmatsplaner - favoriterna från julbordet till lunch och lyxig middag med vilt!

köttbullar och viltkorv samt olika sorts bröd utgjorde julbordet. Minijulbordet kommer bestå av julskinka, senap (köpt på marknad) två sorters sill, gravlax med sås, paté (också köpt kvalitetspaté), stekt färsk viltkorv (från Sigtunaföretaget Viltbilen som har gratis hemkörning inom 10 mil från Sigtuna och säljer riktig kvalitetskorv utan en massa fläskkött inblandat), köttbullar, inlagd gurka, samt två sorters sallad
Viltkorvspasta med bacon

Viltkorvspasta med bacon

Igår serverades nämligen en viltkorvspasta med bacon som var riktigt smarrig. Viltkorven var smakrik och god
Lyxa till smörgåsen

Lyxa till smörgåsen

smör, skivad zucchini, brie, viltkorv och egenodlad gräslök. En lunchsmörgås kan nå nya höjder bara man anstränger sig

Viltkorv och grönsakssalsa

Halvera viltkorv på längden. Servera pastan med grönsakssalsan, viltkorven och solrosskotten 150 g purjolök. 500 g viltkorv

Jägargryta med viltkorv

480 g viltkorv. Skär viltkorv i 1 cm breda slantar. Tillsätt viltkorven och fräs ytterligare 2 min. 4 portioner

Kantarellgryta - viltkorv

Snedskär viltkorven i lagom bitar. 500 gr viltkorv tex. 500 gr viltkorv. Kantarellgryta - viltkorv. Ingredienser till 4 pers

Grönpeppargryta med ris

Skär viltkorv i 1 cm breda skivor. 500 g viltkorv. Skölj och strimla purjolök. Skala och skär rotselleri 1 cm stora tärningar