Viktväktarrecept vegetarisk recept

Pastagratäng på grönt

Pastagratäng på grönt

Sätt ugnen på 250 grader. Förväll blomkål och broccoli i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Spara 2 dl kokspad till såsen
Råkostsallad á la Viktväktarna

Råkostsallad á la Viktväktarna

Denna gång med enbart morot och vitkål Ååååh denna 'gamla godingen' gjorde jag igår. Ett recept från Viktväktarna som funnits i mitt liv i minst 10 år

Afrikansk vegogryta

Om du använder torkade linser så skölj linserna och koka upp vattnet. Lägg i linserna och låt dem koka i 15 minuter

Grönsakspaj

Jag har gjort pajskalet efter ett Viktväktarrecept och den är mycket, mycket god och krispig. Trots att den är helt vegetariskt så är den god för oss alla som gillar broccoli, purjolök och paprika

Kikärtsfylld aubergine

Koka upp en gryta med vatten och lite salt. Dela auberginen på längden. Gröp ur köttet med en sked så mycket det går, skalen ska fortfarande hålla ihop

Grönsaksplättar med tzatziki

Servera endera som vegetarisk ensamrätt eller som tillbehör till ex grillat kött, fisk eller kyckling