Hela rätten hänger ju på att det är en god buljong, så jag ska göra en från grunden enligt en vietnamesisk tjej som lagar mat för Tasty (här finns originalreceptet på engelska), men såklart pillar jag lite på receptet när jag gör om det
En längre tid har jag grunnat på att försöka laga någon klassisk vietnamesisk rätt, jag har en svaghet för asiatisk mat och prövar gärna nya recept när jag kan
Inspirerad av den vietnamesiska macka som jag åt när jag var i NY i våras så lade jag i lite kinesiskt kryddat fläskkött istället plus lite vietnamkryddad oxsvans som jag fick över när jag lagade pho
