Vegetariskt recept

Vegetariska potatisbullar

Vegetariska potatisbullar

Potatisbullar med svamp- och lökfyllning. ca 8 st. 350-400 g potatis, kokta dagen innan (helst skalpotatis)
Vegetarisk ”Philly cheese steak” sandwich

Vegetarisk ”Philly cheese steak” sandwich

Inte riktigt som originalet ”Philly steak sandwich” men ett fullgott vegetariskt alternativ. Den här middagen går under samma kategori som Mac ‘n’ cheese – amerikansk comfort food
Vegetarisk ”köttfärssås”

Vegetarisk ”köttfärssås”

Dagens middag idag blev köttfärssås Har varit sugen på det länge nu. Gjorde en vanlig köttfärssås till Henke och såklart en vegetarisk till mig gjord på veganska soyafärs
Vegetarisk smörgåstårta

Vegetarisk smörgåstårta

Bröd750 g formbröd, 18 kantskurna skivor (Jag använde Pågen Längtan fullkornsråg malt)Äggfyllning6 kokta äggGräddfilVitpeppar, saltPersiljaMosa de hårdkokta äggen, blanda med gräddfil till lagom bredbar konsistens
Vegetarisk paj med spenat och kvarg

Vegetarisk paj med spenat och kvarg

Vegetarisk kvargpaj med spenat. 4 portioner. Pajbotten. 2. 5 dl grahamsmjöl, 125 g kvarg eller kesella lätt, 50 g flytande margarin, 2 msk kallt vatten, salt
Vegetariska plättar med salsa

Vegetariska plättar med salsa

1. Blanda squash & salt och låt det rinna av i ett durkslag i 20 minuter. 2. Blanda under tiden salsan. Rör bara ihop alla ingredienser
Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

Här kommer recept på vegetarisk lasagne som vi åt förra helgen, bättre sent än aldrig. Gott, enkelt och bra mat att bjuda på eller om man vill ha ett gäng matlådor
Vegetarisk paj

Vegetarisk paj

Sätt ugnen på 200 grader. Deg. Arbeta ihop alla ingredienserna till en deg. Tryck ut i en pajform. Låt den stå kallt en stund i kylen
Vegetarisk gulaschsoppa

Vegetarisk gulaschsoppa

Skär löken, paprikan och sellerin. Skär potatisen i bitar. Grovriv vitlöken. Häll 1. 8 l vatten i en gryta. Tillsätt potatisen, paprikan, sellerin, vitlöken, krossade tomater, 4 grönsaksbuljongtärningar och låt sjuda tills det blir mjukare
Vegetarisk korv-stroganoff

Vegetarisk korv-stroganoff

Skär korven i stavar och bryn med den hackade löken i en stekpanna. Tillsätt paprikapulver och mjöl, rör om och tillsätt vatten, tomatpuré och buljongtärning
Vegetarisk wrap med avocadochimichurri

Vegetarisk wrap med avocadochimichurri

Gör så här. Skär grönsakerna i skivor på längden, stek hårt i olja. Finhacka ingredienserna till dressingen, smaka av med salt, fond, svartpeppar och eventuellt lime och socker
Grönsaksplättar

Grönsaksplättar

Häll alla grönsaker i en skål och blanda ordentligt. Tillästt myntabladen och rör om. Tillsätt mjölet och blanda ut ordentligt