Vegetariska kål biffar recept

Lins- och rödbetsbiffar med cole slaw

Lins- och rödbetsbiffar med cole slaw

Vegetariskabiffar går att variera på olika sätt och de är väldigt enkla att göra. Jag har ju utlovat recept på middagar som är snabblagade eller vegetariska så här har jag nu ett bra vegetariskt recept
Zucchiniplättar med halloumi

Zucchiniplättar med halloumi

Även rödkålssalladen och ostcrèmen blir bara bättre om de får stå och dra till sig i kylen. Bryn smör och stek små biffar i omgångar

50 nyanser av grönt - gröna tips för ökad hälsa

Blomkål - Alla kålsorter hör till de nyttigaste vi kan äta vad gäller grönsaker. Mixa valfria bönor med ägg och kanske lite valfria rivna grönsaker/rotfrukter och forma till biffar
Kålsoppa med salsicciafrikadeller

Kålsoppa med salsicciafrikadeller

Jag hade kvar buljong efter att ha kokat rotfrukter till vegetariskabiffar, så jag använde den som bas och förstärkte med buljongpulver
Potatisbullar

Potatisbullar

Här kommer en ny variant på potatisbullar, upp-piffade med hjälp av lite kål och solroskärnor. Hacka löken och skär kålen i tunna, korta strimlor
Bönburgare med coleslaw

Bönburgare med coleslaw

Grovriv moroten och blanda med kål, citron, olja och turkisk yoghurt. Forma två biffar av bönröran. Vänd biffarna i ströbröd
Julkryddade tofu- & nötbollar

Julkryddade tofu- & nötbollar

Vi åt dessa till middag, tillsammans med ugnsrostad brysselkål och potatis, men de passar garanterat som handen i handsken på julbordet

Skor - skomakare - skomakarlåda

I böndernas kålgårdar växte olika slags kål, lök och enstaka rotgrönsaker, i vissa områden fanns också fruktträd
Coleslaw med vitkål, kålrot och morot

Coleslaw med vitkål, kålrot och morot

Servera den till vegetariskabiffar av något slag, de här rödbetsbiffarna t ex. Förutom till pulled pork är coleslawen god till annat kött, fisk samt vegetariska rätter

Sötpotatisbiffar & kålberoende.

Nu experimenterar jag för fullt med vegetariskabiffar – vissa mindre lyckade (uppätna men inte upplagda på bloggen) och andra så himla bra att det knappt känns sant