Vegetarisk picknick recept

Vegetarisk pastasallad

Vegetarisk pastasallad

Igår svängde jag ihop en vegetarisk pastasallad till lunch av det som fanns kvar från picknicken på midsommarafton
Vegetariska piroger

Vegetariska piroger

Ladda upp i frysen eller ta med på picknicken. Idag valde jag att göra vegetariska piroger på quornfärs, supergott
Vegetariska minipajer

Vegetariska minipajer

De här minipajerna går med fördel att göra i muffinsformar så att man kan ta med dem när man ska ut på picknick i sommar
Vegetarisk pytt med tofu och pestoyoghurt

Vegetarisk pytt med tofu och pestoyoghurt

Bra sommarmat tycker jag eftersom den också är god att ätas kall, ni vet de där gångerna när man inte är sugen på varm mat, eller vill ta med sig maten ut på picknick
Frittata  à la tortilla de patatas

Frittata à la tortilla de patatas

Lägg till bacon eller lufttorkad skinka om du inte vill ha frittatan vegetarisk. Frittata är också god rumstempererad och passar till en picknick eller i mindre bitar på ett buffébord
Tortano - fyllt italienskt bröd

Tortano - fyllt italienskt bröd

Funderar på att prova salami och brie nästa gång eller kanske en vegetarisk variant med fetaost och stekta grönsaker som zucchini och aubergine
Grönsaksbiffar med kall sås

Grönsaksbiffar med kall sås

Det är verkligen inte ofta som jag lägger upp vegetariska recept, eller i alla fall recept på rätter utan kött