Vegetarisk pad thai med tofu recept

Vegetarisk Pad Thai – jättegott och enkelt!

Vegetarisk Pad Thai – jättegott och enkelt!

Det här grundreceptet innehåller en hel del ägg, så om du vill göra det veganskt så rekommenderar jag dig att kanske smula sönder lite silkestofu och blanda ner istället tillsammans med lite extra maizena i dressingen för konsistensen
Pad Thai med tofu

Pad Thai med tofu

Smaka av, och smaksätt med chili/peppar och salt om det behövs. Skiva tofun och fräs den i sojan i en stekpanna
Pad Thai! #vegetarisk #glutenfri #laktosfri

Pad Thai! #vegetarisk #glutenfri #laktosfri

Därtill kommer också olika grönsaker, och någon form av protein - oftast kyckling eller räkor - men det förekommer också vegetariska variationer medtofu
Vegan Sweet Potato Pad Thai with Peanut Butter Soy Sauce

Vegan Sweet Potato Pad Thai with Peanut Butter Soy Sauce

De allra flesta gånger så är den alltså inte vegetarisk, och nudlarna är ofta heller inte nyttiga. Jag fick feeling häromdagen och ville bara testa något nytt och som resultat har vi min vegan padthaimed sötpotatis
Vegetarisk boeuf bourguignon

Vegetarisk boeuf bourguignon

VegetariskPadThai – jättegott och enkelt. Alla skrapade och slickade tallrikarna rena. Jag lagade senast utan vitlök och rökt tofu (som jag glömde) och med kryddpeppar (vilket jag kom på genom att jag hade råkat fylla svartpepparkvarnen med kryddpeppar, vilket lyckligtvis blev jättegott)
Krispig tofu

Krispig tofu

Flera av mina vänner som inte äter vegetarisk mat så ofta är nästan alltid nyfikna på tofu. Såhär brukar jag göra medtofun om vi ska äta padthai till exempel, men om jag istället ska göra en wok brukar jag marinera tofun (mörk soja, sweet chilisås och sesamfrön) och sedan steka tills den får lite yta
Fem grymma veganska kycklingrecept

Fem grymma veganska kycklingrecept

Grymma vegetariska hamburgare på quornfärs. PadThai. Här utesluter vi även äggen med hjälp av tofu. Så jag tänkte att jag skulle sammaställa en lista med fem grymma veganska kycklingrecept för dig som vill komma igång med at täta mindre kyckling
Veganskt bacon – fejkon, hemmagjort!

Veganskt bacon – fejkon, hemmagjort!

VegetariskPadThai – jättegott och enkelt. Det enda kruxet är att det är absolut godast med Vianas rökta tofu, som tyvärr inte riktigt ingår i basutbudet i de flesta affärer (finns dock till exempel på Daglivs vid Fridhemsplan och att beställa online)
Baklängesmatsedeln v37

Baklängesmatsedeln v37

Vi beställde mat från thaikrogen runt hörnet och festade till det medvegetariska vårrullar, gryta med röd curry och thaibasilika och padthaimedtofu (vill man göra egen padthai har jag ett grymt recept här)

Vegetarisk pad thai med tofu

woka den med böngroddarna i olja. Skala och finhacka vitlöken, skiva tofun och fräs dem i olja,salta. Servera med jordnötter, lime och chilipeppar eller chiliflakes