Confiterade betor med frasig ostronskivling, ättiksmajonnäs, persiljeolja och machesallat, Landgång med gravade sommargrönsaker, krämigt ägg och ramslöksmajonnäs, Karamelisserade jordärtskockor med potatis- och getostpuré, cruditéer och ölsky
Tja, exempel finns det gott om i denna publikation, och en av rätterna är ”Vegetarisklandgång”, en härligt frestande macka med keso, rivna morötter och apelsin