Vegansk chokladmousse
catrineyngbro
catrineyngbro

Vegansk chokladmousse

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Antal portioner: 6 1x
  • SCALE
  • Ingredienser
  • 150 g mörk, vegansk choklad
  • 3,75 dl vispbar grädde, t ex sojagrädde
  • 1 msk kakao
  • 2 msk florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 nypa flingsalt
  •  
  • Oreomousse
  • 1 pkt Oreokakor, ca 15 kakor (paketen är på 154 g)
  • 3 dl vispbar grädde, t ex sojagrädde
  • 1,5 msk florsocker
  • 1,5 tsk vaniljsocker

Beskrivning

    Instruktioner

    Hacka chokladen och lägg den i en skål. Låt grädden få ett snabbt uppkok och häll den över chokladen. Låt det stå någon minut, och rör sedan runt i skålen tills chokladen har smält. Rör ner kakao, florsocker, vaniljsocker och salt och låt smeten svalna, antingen i kylen eller i ett kallt vattenbad. Vispa den sedan till en fluffig mousse. Vispa ganska länge med elvisp tills du har fått upp en moussekonsistens. Fördela sedan moussen i 6 portionsformar.

    Till moussen – krossa kakorna, gärna i en mixer. Vispa grädden fluffig med florsocker och vanilj. Rör ner de krossade kakorna, och skeda eller spritsa ut röran över chokladmoussen. Ställ in formarna i kylen i några timmar innan servering, allra helst över en natt för bäst konsistens och smak. Dekorera med bär och ätbara blommor precis före servering.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.