Kanon att ha till förrätt eller buffé. Och ljuvligt gott. 12st250gram smördeg4 ägg2 dl grädde200gram lax, fint skuren100 gram riven parmesanostsalt och pepparTa ett dricks glas som är lite större en formen (jag använder en silikonform, men går lika bra med en muffinsform i plåt) du ska baka dom i
Du kan också forma röran till små ägg med hjälp av en sked doppad i varmt vatten. Forma laxbakelsen genom att pressa ner några matskedar av laxröran i små formar klädda med plastfolie
Eller forma den till små ägg med hjälp av en sked doppad i varmt vatten. Forma laxbakelsen genom att pressa ner några matskedar av laxröran i små formar
Eller forma den till små ägg med hjälp av en sked doppad i varmt vatten. Forma laxbakelsen genom att pressa ner den i några små formar klädda med plastfolie
Så det är bara fantasin som sätter gränser här och den kan ätas både varm och kall. Dessa små laxbakelser är grymt goda och jag får nog erkänna att jag gjorde dom lite väl ”höga”, det blev lite för mäktigt med äggrullen så stor
Serveras kall i fina skivor till den nordiska laxen med varmt, smält smör. Bred ut laxskivorna ngt omlott på ett smörpapper Stryk på den vispade grädden blandad med lingonsylten och pepparroten (smaka av och minska eller öka efter eget tycke) Rulla ihop som en rulltårta (från kortsidan (från långsidan om små laxbakelser önskas) Lägg i frysen för att stelna, så är det lättare att skära "rulltårtsbitar" Servera med randig grönsakspaté
