Garnera med varmhjortronsås och knäckflarn. Hjortronsås. 6 port6 dl vispgrädde2,5 dl hjortronsylt5 gelatinbladHjortronsås1 dl hjortronsylt2 msk vattenGör så här
Vill man gärna ha ost istället för efterrätt kan man testa att göra friterad camembert med varmhjortronsås istället, då följer man fortfarande det nordisk-italienska temat, och här passar champagnen utmärk som dryck
Smaka av med apelsinlikör och häll såsen varm över bären. Tina hjortronen. Spara saften som sipprar ut. Blanda hjortronsaften med vatten, socker och potatismjöl
blev laxröran på knäckesticks, och så varmrökt lax med hjortronsås. Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, revbensspjäll osv, men det varma hamnade på tallrik nummer två