Varmcurrysås värmer så gott i kylan. Som currysåsen jag lagade idag till exempel. Lök- och currysås4 personer2-3 gula lökar2 msk smör1-2 tsk curry2 dl buljong eller spad2 dl gräddesalt äppleHacka löken och fräs den utan att bryna i smöret tillsammans med curryn
hetta upp en torr stekpanna och lägg i kokosen när den är som varmast. Thaiköttbullar i gul currysås 4 port + matlåda. / Anki och Håkan Thaiköttbullar i gul currysås 4 port + matlåda
Lägg den i en kastrull med grönsaker och kryddor, och varmt vatten så att det täcker kycklingen. Egentligen gjordes den väl som kokt höna i currysås, men här har vi grillat kycklingen i ugn även om en kokt kyckling passar minst lika bra och då även ger bas till den goda såsen
Nu är barnen i säng och det står ett par varma mackor med tacoköttfärs i ugnen, namnam. Tänkte bara lägga upp ett recept jag lagade tidigare i veckan, nämligen köttbullar av kycklingfärs i en god currysås
Sätt in i ugnen i ca 5 minuter till tills såsen blivit varm. For från jobbet redan klockan ett idag, men nu kl 10 på kvällen är det första gången jag sätter mej ner ‘ordentligt’