Den är krämig, djupt chokladig och väldigt svår att skilja från en helt vanligcheesecake. Dock kände jag redan när jag började finkamma internet efter härliga veganska bakrecept att en vegansk version av cheesecake vore riktigt kul att börja med
Vi hade gäster på besök igår och som vanligt brukar jag försöka passa på att baka ”lite extra” att båda bjuda på och skicka med gästerna lite hem… Det brukar alltid vara uppskattat och så slipper jag ha kvar en hel massa fika som ingen riktigt orkar äta upp
Tryck ut degen i valfri form - jag använde mig av en vanlig sockerkaksform med avtagbara kanter, för att jag sedan vid servering skulle kunna avlägsna kanterna och ha en ”fristående” tårta, så att säga
För kompott på rabarber är just vad det ligger där i glaset varvat med kexsmulor och ostkräm, det är en variant av cheesecake som serveras i portionsform och den är lite enklare att laga till än vanligcheesecake
Men receptet nedan är anpassat efter en vanlig normalstor springform. Är lite bitter över att aldrig få veta hur drömmen hade slutat om jag fått sova vidare, men resultatet av skrammlet var en Frozen Cheesecake, och så fort jag smakat cheesecaken så var Karro förlåten för att hon väckt mig
Denna cheesecake är inte en sådan jättesöt cheesecake som man bakar med vanligt socker. Arligt talat så man kan inte tillsätta för mycket sötströ för att kaka blir bitter helt enkelt
Två lager av grymt goda röror – creme cheese på cashewnötter ger extra protein och söt-nötig smak (en vanlig naturel creme cheese kan dock användas istället) blandat med pepparrot för lite sting och en vacker rödbetsröra med valnötter
Jag gjorde pajskalet av glutenfria digestivekex och det fungerade jättebra - men om ni inte har problem med gluten, så kör på vanliga, välj själv helt enkelt
Som vanligt snabbt, enkelt, gott, och. En cheesecake-period var jag ju i, som sagt. Receptet är för en större form (ca 28 cm) medan jag har gjort min cheesecake i en mindre form (12 cm)
