Passa på att baka paj och gör denna goda sås till. En enkel men väldigt god vaniljsås. 4 dl mjölk ( byt ut 2 dl mjölk mot 2 dl grädde). 4 dl mjölk ( byt ut 2 dl mjölk mot 2 dl grädde)
En favorit är en kallrörd, med vispgrädde, äggulor och socker, men den blir ju ”något” mäktig och kalorität ibland… Vill man ha en god vaniljsås så görs ju den främst (eller helt) påmjölk och det är ju dessutom gott att variera sig
Råder dig att inte köpa sådan färdig vaniljvisp eller vaniljsåspulver från butiken för efter att du smakat på hemgjord vaniljsås/visp, ja då vill du inte äta något annat längre
Att göra egen vaniljsåspåminner ju mycket om att göra egen glass eftersom man värmer gräddmjölk, vispar ägg och socker och sedan blandar det hela, kokar upp och låter det svalna
Ta vaniljstången och lägg den i vaniljsåsen igen. Häll mjölken i en tjockbottnad kastrull. Jag fortsätter oförtrutet med att experimentera med smaker på mina älskade moussetårtor
