Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp under omrörning. Koka sedan på ganska stark värme, utan lock, tills såsen tjocknat och fått fin ljusbrun färg, ca 10 minuter.
Ta kastrullen från värmen och rör i smöret. Låt kallna.
Vispa äggulorna och florsockret poröst i en bunke, gärna med elvisp. Krossa turkiskpeppar i mortel, jag brukar inte krossa så att det blir ett pulver, det är gott med lakritsbitar i glassen
I alla fall - den snabbaste efterrätten just nu är stekta äpplen i salt kolasåsmedvaniljglass. Själv föredrar jag dock när såsen är varm och vaniljglassen smälter
Jag serverade kakan ljummen medvaniljglass, så fantastiskt gott. Ta ut kakan och låt den svalna innan du dekorerar den genom att pudra den med florsocker och över det kolasåsen
Börja med att blanda den vispade grädden och majonnäs. Ställ undan en av skålarna gräddblandningen i kylen (med plastfolie över eller i en burk med lock) och börja sedan med skinkröran
Vaniljglass kändes naturligast att börja med. För några veckor sedan köpte vi en äntligen glassmaskin, en riktig glassmaskin med kompressor, och sedan dess har vi provat att göra glass några gånger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.