Tänk vad fort allt kan ändras. Hualiga vad det har blåst och stormat i natt. Cognacen gör fruktkakan mer hållbar - den klarar minst två veckor i kylen - och alkoholen förångas i ugnen, men om du ändå inte vill använda alkohol kan du ersätta cognacen med pressad apelsin, som också ger god smak
Det här är min erfarenhet om vad som brukar funka bra. Men efter mycket bakade och trial and error har jag kommit fram till några sätt på vilka man kan byta ut mandelmjöl mot nötfria alternativ
Mängd konsistensgivare beror på vad du bakar. Det gamla receptet har jag helt enkelt tagit ned från bloggen så att ingen förvirring kan uppstå om vilket recept som gäller
Vad är pofiber. Jag gillar pofiber eftersom det funkar bra för oss i vår familj som inte alltid kan använda mandelmjöl och det är även neutralt i sin smak och tar inte över
man tager vad man haver. Eller kanske friterade som chips…. Jag la till både hela kummin och fänkålsfrön men det går fint att ersätta det med färdigmald brödblandningar om man skulle föredra det eller utesluta det helt fast lite smakbrytning är inte dumt…
Så får man helt enkelt välja vad man vill ha i för mjöl. Det här receptet är inspirerat av bloggen Ursprungsreceptet (som kan vara bra att utgå ifrån) skriver vi nedanför vårt eget
Men vad jag absolut tror på är att vi alla behöver mindre socker och vitt mjöl i vår kost och idag kan vi faktiskt plocka bort det och ersätta det vita giftet med så mycket bättre produkter
Reserverar mig lite för receptet då jag gick lite på känsla vad gäller kryddningen - men ni kan smaka er fram för önskad smakstyrka vad gäller ingefära och rosmarin
