Vad är halstrad fisk recept

Gravad lax med blodapelsin och timjan

Gravad lax med blodapelsin och timjan

Laxen är en tillåtande fisk. Resultatet blir en härligt, frisk gravad lax med en något fastare konsistens
Det Vietnamesiska köket

Det Vietnamesiska köket

Nöj dig inte med de thailändska som Squid brand och köp absolut ingenting från Blue Dragon, som du hittar i dagligvaruhandeln, hellre en Gorbypirog än något, vad som helst, från Blue Dragon
Rödbetor

Rödbetor

Spenatblad, skivade rödbetor, skivad avocado och räkor. Det är jättegott på fisk. Så här på vintern när det finns lite dåligt med svenskodlade grönsaker, blir det mycket rotfrukter hos oss
Ramen på mitt vis

Ramen på mitt vis

Vad vore en skål ramen utan inslag av umami. Olika skal från skaldjur och rester av plattfiskär i min värld bäst att koka buljong på, men även laxspill är trevligt till just ramen, då den höga fetthalten bidrar till att buljongen fastnar på nudlarna bättre
Fyra katter och en bit torsk.

Fyra katter och en bit torsk.

Oj, vad de gillar torsk, kanske till och med mer än vi. Jag tycker att det är en underbar fisk som går att variera i all oändlighet men som är godast om man pillar med den så lite som möjligt
Lätthalstad laxsashimi med fänkålssallad

Lätthalstad laxsashimi med fänkålssallad

Nåväl, vad jag skulle komma till är att det är ett av mina favoritställen att besöka på min lunchrast, just för att de fokuserar på smakfull mat, som tillagas på ett nyttigt sätt

Intervju med Daniel Jensen

Vad finns för framtidsplaner för dig när det gäller grillning /bbq. Vad har du för andra intressen förutom grill /bbq

Halstrad tonfisk med mangosalsa

En stor kokbok som tar tillvara på vad naturen har att bjuda på när den är som bäst.        Skölj ruccolan och lägg upp på stort fat tillsammans med hyvlad eller skivad parmesan
Ät mer fisk. DEL 2.

Ät mer fisk. DEL 2.

Fören du går i gång med fiskär det på sin plats att tänka lite över vad som menas med färskfisk. Nu vill jag ändå inte mena att var en av er skall köpa sig en stektermometer för att få det absolut bästa resultatet, det räcker med att man är observant och hela tiden följer med vad som sker i stekpannan, kastrullen eller grytan

7 rätters middag Nyårsdagen till ära.

Allt vad skalrester du har kvar av krabba, räkor,. Halstrad Ishavsröding, senapscreme på bromarvsenap. Kolvar, begär att din fiskhandlare klipper upp
Sushi for beginners

Sushi for beginners

Om man har en större bit fisk än vad som går åt så kan man ju unna sig att skära ut fina, jämna bitar mitt från fisken
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Men då till frågan vad ska vi dricka till det här och jag lutar åt att dricka enbart franska viner den här middagen