Graderna är angivna med ca temperaturer, testa dig fram för att se vad du gillar bäst. Fiskär ju både nyttigt och gott, dessutom är det väldigt enkelt att laga
Nöj dig inte med de thailändska som Squid brand och köp absolut ingenting från Blue Dragon, som du hittar i dagligvaruhandeln, hellre en Gorbypirog än något, vad som helst, från Blue Dragon
Spenatblad, skivade rödbetor, skivad avocado och räkor. Det är jättegott på fisk. Så här på vintern när det finns lite dåligt med svenskodlade grönsaker, blir det mycket rotfrukter hos oss
Vad vore en skål ramen utan inslag av umami. Olika skal från skaldjur och rester av plattfiskär i min värld bäst att koka buljong på, men även laxspill är trevligt till just ramen, då den höga fetthalten bidrar till att buljongen fastnar på nudlarna bättre
Oj, vad de gillar torsk, kanske till och med mer än vi. Jag tycker att det är en underbar fisk som går att variera i all oändlighet men som är godast om man pillar med den så lite som möjligt
Nåväl, vad jag skulle komma till är att det är ett av mina favoritställen att besöka på min lunchrast, just för att de fokuserar på smakfull mat, som tillagas på ett nyttigt sätt
En stor kokbok som tar tillvara på vad naturen har att bjuda på när den är som bäst. Skölj ruccolan och lägg upp på stort fat tillsammans med hyvlad eller skivad parmesan
Fören du går i gång med fiskär det på sin plats att tänka lite över vad som menas med färskfisk. Nu vill jag ändå inte mena att var en av er skall köpa sig en stektermometer för att få det absolut bästa resultatet, det räcker med att man är observant och hela tiden följer med vad som sker i stekpannan, kastrullen eller grytan
Samma sak varje år, men vad gör väl det när det smakar så ljuvligt. Pröva och säg vad du tycker. Det härär ingen rätt för den som är rädd för vitlök, eller för lätthalstrade skaldjur