Servera med ris och gärna surkål eller en kålsallad. Planerat utearbete i helgen. Då är det perfekt att planera in en gryta, den kräver lite förberedelser men sen sköter den sig själv på spisen
Ifall du vill göra ett mindre antal surkålsdolmar än receptet ovan så kan du hacka upp överbliven surkål från surkålshuvudet och steka upp med exempelvis kryddig ungersk korv och ajvar hälsar Prima
På med salt, paprikapulver samt, i brist på ungersk paprika, pimenton. Så kommer man hem, rätt slut efter arbetsdag och träningspass, klafsar ner gulaschen i en gryta, öser på en stor burk surkål och låter alltihopa bli varmt
Brassói, en typisk ungersk rätt, lite som en ungersk pytt i panna. Rétes kaposzta, längst ner, är strudel fylld med surkål, det är bland det godaste jag vet
