Ungersk gulaschsoppa recept

Ungersk gulaschsoppa!

Ungersk gulaschsoppa!

Igår åt vi Ungerskgulaschsoppa till middag, tror det var första gången jag lagade denna soppvariant, har tidigare gjort gulaschgryta och gulasch med köttfärs
Gulaschsoppa…

Gulaschsoppa…

Kollade lite snabbt och insåg att det fanns ett recept på en ungersk gulasch av en ungrare som kom till Sverige för sju år sedan
Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Skär korven i små bitar. Skala och hacka löken. Kärna ur och hacka paprikan. Bryn köttfärsen i smör i en gryta så att den blir smulig
Gulaschsoppa på mitt vis.

Gulaschsoppa på mitt vis.

Riktig ungersk gulasch görs på grytbitar, paprika och kummin. Uppkäftigare soppa får man leta efter. Den är mustig och smakrik som få
Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Gulaschsoppa är nog tillsammans med Ärtsoppa och Tomatsoppa en av mina favoritsoppor, även om jag kanske inte har gjort det på riktigt ungerskt vis
Gulaschsoppa med sting

Gulaschsoppa med sting

5 dl Kelda® Gulaschsoppa. Värm soppan under omrörning i en kastrull. Smaksätt med sambal oelek. Servera med en klick yoghurt och gärna en toast
Gulaschsoppa med fullkornstoast

Gulaschsoppa med fullkornstoast

1 liter Kelda® Gulaschsoppa. Sätt ugnen på 225º. Skiva tomat och ost. Bred Bregott på bröden. Lägg på tomatskivorna och strö över kummin
Gulaschsoppa med gremolata

Gulaschsoppa med gremolata

5 dl Kelda® Gulaschsoppa. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Blanda persilja, vitlök och citronskal till en gremolata
Gulaschsoppa med kabanoss

Gulaschsoppa med kabanoss

5 dl Kelda® Gulaschsoppa. Skär kabanossen i bitar och stek dem i smör. Värm soppan under omrörning i en kastrull
Gremolata till gulaschsoppa:

Gremolata till gulaschsoppa:

Bästa receptet på ungerskgulaschsoppa med högrev, chili och gremolata. Gremolata till gulaschsoppa. Gulaschsoppa med köttfärs
Fars dag del 2

Fars dag del 2

Indiskt igår och ungerskt idag. Hemma i Vanered samlades vi och åt en riktigt god gulaschsoppa, som mamma lagat

Mat i Ungern

Två väldigt typiska ungerska rätter - gulaschsoppa och pörkölt som är en köttgryta. Jag ångrar att jag inte tog något ännu mer typiskt ungerskt
Mustig gulaschgryta med högrev

Mustig gulaschgryta med högrev

Servera med ungerska pastagryn, eller tarhonya som de heter, gjorda med ägg, det blir som en slags risotto som suger upp all sås på ett utsökt vis