Ugnsstekt sik recept

Ugnsstekt sik

Servera siken med skalkokt mandelpotatis och en råkostsallad på rivna morötter och rivet äpple, eller med svampsås

Ugnsstekt fylld fisk

1,5 kg hel fisk t ex regnbåge, gös eller sik. Fjälla och rensa fisken, låt gärna huvudet vara kvar. Skölj och torka fisken väl

Rosmarinstekt gös med jordärtskockor

Detta fungerar också för andra hela fiskar som röding, forell, sill, makrill och sik. Torka fisken. Skär tre sneda snitt genom skinnet på fiskens båda sidor