Ugnspannkaka med potatis recept

Ugnspannkaka med potatis - prima vardagsmat!

Ugnspannkaka med potatis - prima vardagsmat!

Kalla det raggmunk i ugn eller ugnspannkaka med potatis - oavsett namn är det här en otroligt tacksam vardagsrätt en glåmig tisdag när man inte har så mycket hemma eller orkar göra en större insats vid spisen
Ugnspannkaka med potatis

Ugnspannkaka med potatis

Vispa ihop hälften av mjölken med mjöl och salt till en slät smet. Skala och grovriv potatisen. Servera med resterande cottage cheese, rårörda lingon och råkostsallad
Ugnspannkaka med rotfrukter

Ugnspannkaka med rotfrukter

potatis, morot, palsternacka, kålrot). Ugnspannkaka gör jag oftare än klassiska pannkakor och varierar dem gärna
Ugnspannkaka med rotfrukter

Ugnspannkaka med rotfrukter

potatis, morot, palsternacka, rotselleri, kålrot, rödbeta, sötpotatis…. Den här är fylld med matiga rotfrukter som gör den till någon hybrid mellan vanlig ugnspannkaka och raggmunk
Ugnspannkaka med rotfrukter

Ugnspannkaka med rotfrukter

potatis, morot, palsternacka, kålrot). Ugnspannkaka gör jag oftare än klassiska pannkakor och varierar dem gärna
Potatis och purjolökssoppa

Potatis och purjolökssoppa

En vanlig ugnspannkaka med klyftade sockrade äpplen och den ska ätas ljummen, men tyvärr hann jag inte med någon
Dinkelfläskpannkaka med potatis

Dinkelfläskpannkaka med potatis

Skala och grovriv potatisen under tiden. Häll smeten över det stekta fläsket, se till så att potatisen fördelas jämnt i formen
Potatispannkaka

Potatispannkaka

Servera med stekt fläsk och lingonsylt. 8 - 10 rivna potatisar. Blanda ingredienserna och fyll en smord långpanna
Veckomatsedel vecka 37 – 2015 (mjölkfri)

Veckomatsedel vecka 37 – 2015 (mjölkfri)

Ugnspannkakan gör jag i ett stekjärn. Nu har jag kört mjölkfri veckomatsedel i ett par veckor och det vore roligt att få lite feedback så jag vet om det är lönt att fortsätta med veckomatsedeltemat på söndagarna
Rot och crabpannkaka

Rot och crabpannkaka

Servera gärna ihop med citronmajonnäs eller vitkålssallad. Grovriv potatis och morot. Blanda ner potatis, morot och purjolök och blanda ihop
Vegetariska dagen

Vegetariska dagen

En lite uppiffad ugnspannkaka. En paj jag oftast gör på sommaren när nypotatisen kommer, men den går precis lika bra att göra med vanlig fast potatis
Ugnsraggmunk FTW!

Ugnsraggmunk FTW!

Man kan göra ugnspannkaka men man kan också göra. Eller varför inte liva till det helt och hållet och experimentera med äppeltärningar eller lägga till lite rivna morötter eller palsternackor till potatisen
Mjölkfri matsedel vecka 9 2016

Mjölkfri matsedel vecka 9 2016

Linsbiffarna gav mig ett glatt skratt för jag lagade dem den veckan då Emma bestämt sig för att bli vegan och Nicklas åt sin specialkost så jag hade med mig linsbiffar varje dag i en hel vecka i en lunchlåda