Dock brukar polkabetor tappa sin fina färg när de tillagas vilket gör att de är allra tjusigast råa. Vi prenumererar på "Ekoboxen", varannan vecka får vi fina ekologiska grönsaker levererade till ytterdörren
polkabetor - fungerar lika bra med röda eller gula betor. Vispa samman citronsaft och olivolja. Skala och skiva betorna så tunt det går, antingen genom att hyvla med osthyvel eller använda mandolin
Med brysselkål och polkabetor. Och där låg liksom både polkabetor och brysselkål som snart hade gjort sitt, vilket vanligtvis är problemet när man köper en påse rotfrukter
röd-,gul-, eller polkabetor). röd-,gul-, eller polkabetor). Från vänster. Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås, sparrisrisotto med kalv och gremolata, rabarbersoppa med vit chokladmousse och söta smulor, från boken "Taste by Louise", foto
Denna lunch består av ugnsbakad sötpotatis, en avokado, ärtskott, tunt skivade polkabetor och rödlök som fått ligga en liten stund i vit balsamvinäger, rödbetsgroddar, torrostade pumpakärnor och en fetaostkräm med basilika
Jag och Lars tar gärna ugnsbakade rödbetor och polkabetor, medan barnen hellre kör på pasta. Röd- och polkabetorna delade jag i klyftor, lade i ugnsform och ringlade timjansolja över, samt salt och peppar
Kål- och kycklingsallad – vilken färgexplosion, eller hur. Jag älskar älskar älskar grönsaker. Kommer alltid att göra och kommer aldrig att ge upp dem för något i världen
Briepasta med misobrynt smör & balsamicorostade betor. Äntligen torsdag och snart är det helg hörrni. Brukar ni räkna dagarna till helgen eller går er vecka alltid fort
Idag serverades det ångad torsk ihop med skirat smör, ägghack och polkabetor. Polkabetor är ju så himla fina och dessutom väldigt goda då de ugnsbakas med smör
Kika på Färgstark Sallad på fem gryner för receptet på en fascinerande god och mättande sallad med ugnsbakade jordärtskockor, polkabetor, buffelmozzarella, pinjenötter, vindruvor och Zetas fem gryner på emmervete, korn, långkornigt råris, kamutvete och fullkornshavre
Till grillsäsongen som nu är igång passar även den här fräscha salladen med ugnsbakade betor (polkabetor i det här fallet), blandad småbladssallad, edamamebönor och hyvlad parmesan
