Grillad rödspätta, mmm. Rödspätta är ju en härlig fisk oavsett hur du tillagar den. Testade att grilla den hel idag och det blev liknande resultat som att ugnsbaka den fast såklart med en mycket god grillsmak
Servera med pressad potatis, sallad och såsen 600 g rödspätta. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg spättafiléerna på en skärbräda med den vita sidan mot skärbrädan
Kokoskokt råris (använd kokosmjölk istället för vatten), ugnsbakad kyckling med fetaost blandat med grekisk yoghurt, soltorkade tomater och oliver + färgglad sallad till det
Servera till exempel små koppar White Peony till ugnsbakadrödspätta med chili, lime och ingefära. I september förra året tipsade jag om en värmande dryck med björnbär och basilika (som känns minst sagt högaktuell nu när det blivit riktiga vintertemperaturer ute
Ugnsbakadrödspätta med fänkål- och pestosås. Fänkål hör inte till de vanligaste ingredienserna här hemma hos oss men ihop med pesto var den här såsen grymt god och det fina med rödspättan är att den lagar sig själv i ugnen
