Ugnsbakadröding. Smörj en ugnsfast form och placera rödingfiléerna i formen. Ugnsbakadröding. Servera rödingfiléerna med pressad potatis, eller färskpotatis, och någon grönsak
Servera rödingfilén till de ugnsbakade grönsakerna, det pocherade ägget och dillkrämen. Salta rödingen och stek den cirka 2 minuter på skinnsidan i olja, vänd den sedan och stek i ytterligare 1 minut. rödingfiléer med skinn - a 170 gram
Skölj av rödingen i kallt vatten på in- och utsidan. 1 stor röding eller 2 mindre fiskar. Ugnsbakadröding1 stor röding eller 2 mindre fiskar 1 knippe dill 1 knippe persilja 50 g smör flingsalt (ca 3 msk per fisk) nymald svartpeppar (ca 1 krm per fisk)