Ugnsbakad lax med grönkål, ärtor, spaghetti och basilika
igne.a
igne.a

Ugnsbakad lax med grönkål, ärtor, spaghetti och basilika

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 portioner:
  • Lax
  • 4 bitar laxfilé (à 125 g)
  • salt
  • svartpeppar
  • Pasta
  • 4 port spaghetti
  • 3 dl frysta gröna ärter
  • 125 g hackad grönkål
  • 1 kruka basilika
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 dl kokvatten från pastan

Beskrivning

    Tina laxen om den är fryst.

    Sätt ugnen på 150°C.

    Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

    Lax: Torka laxen torr med hushållspapper.

    Lägg den i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Sätt in formen mitt i ugnen tills laxens innertemperatur är ca 56°C, ca 15 minuter.

    Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt ärtor och grönkål koka med pastan när det återstår ca 2 minuter av koktiden.

    Hacka basilikan.

    Låt pastan rinna av men spara lite av kokvattnet. Blanda crème fraiche, basilika och kokvatten till en sås.

    Vänd ner pasta, ärtor och grönkål i såsen. Krydda med salt och peppar.

    Servera laxen till pastasåsen.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.